Rangement

Le grain est stocké dans des récipients scellés rigides pour empêcher l’entrée de l’humidité ou de l’attaque par la vermine. Pour des quantités domestiques des bidons en métal sont utilisés (aux Etats-Unis le plus petit meubles rangement pratique de grain utilise des bidons en métal du fermé-dessus.

Le meubles rangement dans des sacs à grain n’est pas efficace. Le moule et les parasites détruisent un sac à tissu de 25 kilogrammes de grain en année - même si stocké outre de la terre dans un secteur sec. Sur la terre ou le béton humide, le temps est aussi petit que trois jours, et le grain pourrait devoir être séché avant qu’il puisse être fraisé. La nourriture stockée dans des conditions peu convenables ne devrait pas être achetée ou employée en raison du risque de détérioration. Pour examiner si le grain est encore bon, en pousser. S’il pousse, il est encore bon, mais sinon, il ne devrait pas être mangé. Il peut prendre à une semaine pour que les grains poussent. Quand dans le doute, le jeter.